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健康饮酒
饮酒与人体健康
来源:永州舜帝皇酒业 发表时间:2012/5/16 18:01:34 点击率:18899

    酒对人体的健康影响如何?对此问题尽管众说纷纭,但是,某些基本看法可以说大家都是一致的。我国古代医药学家李时珍在《本草纲目》中也谈到酒与健康与饮酒数量有关。他说:“面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,若夫沉湎无度,醉以为常者,轻则致疾败行,甚则丧躯殒命,其害可胜言哉。”现代科学研究证明,这个论断是有道理的。

 饮酒适量少生病
     所谓少饮,就是饮酒的量要以不损害健康为原则。很多科学家经过大量调查研究,基于各种病理学的检验资料,提出了一个安全的饮酒量。对一个60公斤体重的人来说,摄入乙醇的安全量上限为60克,相当于每公斤体重1克。但是,不能绝对而论,应当考虑到个体差异,每天摄入乙醇的量应限制在45克以内为好。超过这个摄入量“痛饮”的话,对肝脏的损害率就会明显增加,还会造成慢性酒精中毒,引起多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍等疾病。神经系统受到侵犯后,中枢神经抑制过程减弱,大脑皮层功能紊乱,久而久之则可造成智力和记忆力减退、判断力下降,有时出现妄想等精神病症状。同时,食欲减退,摄取蛋白质及维生素不足,造成营养不良。如果是胰岛素依赖性糖尿病患者,大量饮酒后,会出现低血糖,甚至有死于昏迷的病例。
 近年来,医学家研究证实:大量摄入酒精可损害骨组织。大量饮酒造成的危害是严重的,必须引起警惕。

 借酒催眠不可取
    笔者过去有饮酒催眠的习惯,爬格子夜间工作,常失眠难入睡。因此,手中笔一放,一杯酒呷了一口又一口,两杯酒落肚,倒在床上就迷迷糊糊地睡着了。长此以往,把酒当成了催眠剂。
 近日,因旧病复发住院治疗,酒不能喝了失眠的痛苦实难忍受。一天,医师查房时听说我有借酒催眠的习惯,便对我讲饮酒催眠的危害。实践证明:饮酒之后的脑电图,与正常睡眠时不同,饮酒后一段时间,脑子活动反而会变得比平时更加活跃。因此,酒后尽管可以使人麻醉,进入睡眠状态,但从脑电图活动的情况来看,酒后的睡眠与正常睡眠有着本质上的区别。很难达到缓解疲劳、促进肌体各组织器官休息的目的。
    医师的话是对的,实际生活中,我也有这种体会,即饮酒之后,即使是昏沉沉地睡了很长时间,但是,醒来之后,仍然觉得有头晕、头痛、全身无力等不舒服的感觉。
    医师告戒我说:长期以酒催眠会加重酒精对大脑的毒害作用,使脑发生退化、萎缩等改变。个别人偶然还会产生酒精中毒性精神病,手脚麻木等多发性神经炎等表现,因此,从健康的角度出发,用酒催眠实不可取。

老年饮酒有讲究
    许多老年人喜爱杯中之物。曾有学者作过统计,在退休的老年人中,有饮酒习惯的约占10%以上。那么,饮酒对老年人的健康有益还是有害?老年人喝哪一类酒好呢?

    据报道:德国的百岁老人中,不少人有每天少量饮酒的习惯。老年人如果长期大量饮用高酒精度的烈性酒,它可抑制胃液分泌,减弱胃蛋白酶的活性,严重影响老年人的消化功能及营养吸收。也有学者认为:长期饮用烈性酒,可促使肝脏内的胆固醇合成,易于引起血管内胆固醇及甘油三脂浓度升高,从而导致冠心病和脑血管硬化的发生。因此,饮用烈性酒对老年人身心健康有害。

    为有益于老年人的健康,除了少量饮用一些啤酒、葡萄酒等低度酒之外,酌量饮一些优质绍兴黄酒也是很好的。但是,必须按各自体质承受能力而定,量力而饮。同时,在冬季请中医开方笺浸泡药酒、补酒,也是老年人饮酒的一种有益健康的食补方法。

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